NL

6x De lekkerste ijssalons in Groningen

vrijdag 7 juni 2024 5 minuten leestijd

6x De lekkerste ijssalons in Groningen
Foto: Brooke Lark

Met de zon die hoog aan de hemel staat en de temperatuur die stijgt, is er geen betere manier om verkoeling te vinden dan met een heerlijk ijsje in de hand. Groningen heeft tal van plekken waar je kunt genieten van een smakelijk ijsje. Van traditionele ijssalons tot verborgen pareltjes, Samen gaan we 6 leuke ijssalons bij langs.

Pure

Bij Pure kun je je eigen perfecte ijsje samenstellen, precies zoals jij het wilt. Zodra je binnenkomt, word je verwelkomd door een overvloed aan heerlijke keuzes. Natuurlijk draait het allemaal om het ijs en daar stelt Pure je niet teleur.

Je hebt de keuze uit drie verrukkelijke soorten ijs: Yoghurtijs, Slagroomijs en vegan vanille-ijs. Begin met het kiezen van de hoeveelheid ijs die je wilt, en dan begint het echte plezier.

Pure biedt een assortiment van ongeveer 20 verschillende toppings om je ijsje mee te vullen. Van vers fruit zoals aardbeien en mango tot knapperige koekjes, chocoladeschilfers en kleurrijke sprinkles. Er is ontzettend veel keuze.

Nadat je je ijsje hebt samengesteld, kun je ervoor kiezen om het binnen op te eten, of je kunt een plekje zoeken op het terras. Voor degene die onderweg zijn, zijn de ijsjes van Pure ook perfect om mee te nemen terwijl je over de Vismarkt loopt.

Foto: Pure Groningen

Bij de Sluis

Wanneer je op zoek bent naar verkoeling en een bijzondere ervaring, dan is Bij de Sluis een leuke tip om eens heen te gaan. Hier word je niet zomaar een klant, maar een ware ijs-chef. De basis van hun ijs is volledig biologisch en daarna ben jij de baas over je eigen ijsje. Voeg vers fruit, aroma’s, nootjes en nog veel meer toe aan je ijsje. In een speciale machine worden alle ingrediënten in jouw basis ijs gevoegd. Hierdoor heb jij je eigen unieke smaak ijs gemaakt.

Ze houden daarnaast ook rekening met verschillende allergieën en bieden opties zonder noten, lactose en gluten. In de winkel vind je een kaart met alle allergieinformatie. Ook hebben ze lekkere vegan ijs opties, gemaakt met plantaardige vetten. Hierdoor kun je eindeloos variëren met vegan combinaties.

Foto: Candy Zimmermann

Toscana

IJssalon Toscana maakt elke dag vers ijs in hun hoofdlocatie in Emmen. Vanaf daar wordt dit heerlijke ijs zorgvuldig naar alle Toscana-vestigingen vervoerd, zodat iedereen kan genieten van hun ambachtelijke ijs. Het ijs wordt bereid met de beste ingrediënten, wat zorgt voor een rijke en authentieke smaak.

Bij Toscana heb je een uitgebreide keuze aan smaken. Voor liefhebbers van de klassiekers zijn er altijd populaire smaken zoals vanille en chocolade. Maar als je zin hebt in iets avontuurlijker, kan je kiezen uit smaken zoals tiramisu of pistache.
Daarnaast bieden ze ook lactosevrije, vegan en sorbetopties aan, zodat iedereen kan genieten van hun heerlijke ijs. Deze inclusieve benadering zorgt ervoor dat mensen met verschillende dieetwensen ook kunnen meegenieten!

Foto: Mae Black

Hollander ijs

Deze iconische ijssalon op wielen heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1910, toen de heer Hollander begon met het maken en verkopen van ambachtelijk schepijs in de Lutkenieuwstraat.

In de beginjaren werden er nog geen vriesinstallaties gebruikt. Het ijs werd met behulp van ruw ijs en zout koud gehouden. De mix van het ijs werd tot 80 graden verhit en daarna afgekoeld en bevroren in een houten wijnkuip. In 1934 werd Hollander ijs officieel ingeschreven bij de Kamer van Koophandel. Tijdens de oorlog kwam de schoonzoon van de heer Hollander bij het bedrijf, wat leidde tot uitbreiding naar meerdere verkoopplaatsen in Groningen.

Vandaag de dag kun je Hollander ijs vinden op de Vismarkt, De Herestraat en bij de ingang van het Stadspark. Hollander combineert nu moderne technologie met traditionele recepten. Ze bieden een breed scala aan lekkernijen, waaronder softijs, schepijs, milkshakes, slush puppies en slagroom. Elke dag wordt het ijs opnieuw bereid om een rijke en authentieke smaak te kunnen garanderen.

Foto: Mai Emoto

De IJscobar

Bij De IJscobar zit je goed als je wilt genieten van een heerlijk ijsje. Daarnaast is het een hippe tent geworden waar je kan komen voor een goed kop koffie of lekkere cappuccino.

Wat De IJscobar bijzonder maakt is het aanbod van maar liefst 36 smaken. Van klassiekers zoals aardbeien en bloedsinaasappel tot unieke opties als cakebeslag en kinder bueno. Voor een frisse twist kun je ananas-passievrucht eens proberen.
Aan het Zuiderdiep 83 hebben ze een heel leuk terras op hun binnenplaats waar je van kan genieten met een zonnetje op je gezicht. Met de nieuwe eigenaar is er weer leven geblazen in dit leuke pand en kan je hier dus altijd terecht voor een heerlijk ijsje of bakje koffie

Foto: Wesual Click

Room

Room is dé plek voor liefhebbers van ambachtelijk ijs en banket. Dit familiebedrijf, geleid door Simon en Marie Louise Brandsma samen met hun drie dochters, heeft twee gezellige locaties in Groningen: een café aan de Korreweg en een ijssalon op de Vismarkt.

Bij room kun je het hele jaar door genieten van een vers gedraaid ijshoorntje, een unicum in Groningen. Het ijs, met huisgemaakte ingrediënten zoals karamelsaus en gekarameliseerde nootjes, is erg uniek. Ook veganisten hebben hier volop keuze uit diverse plantaardige smaken.

Innovatie staat hoog in het vaandel bij Room. Het ijs wordt ter plekke vers bereid in ronddraaiende ijsmachines, wat resulteert in een heerlijke romige smaak. Naast ijs biedt Room ook een assortiment zelfgemaakte zoetigheden, afhankelijk van het seizoen.

Room by Pure


Met deze 6 verrukkelijke ijs-spots heb je alle ingrediënten voor een smaakvol avontuur in Groningen. We hebben plekjes met traditioneel schepijs, veganistische opties of innovatieve smaakcombinaties, kortom alles wat je zoekt om jouw ijs-cravings te stillen. Dus probeer ze allemaal eens uit, proef de heerlijke smaken en geniet van de zoete verleiding van Groningse ijssalons!

Robin Nijholt

Dit artikel is geschreven door Robin Nijholt

Robin heeft Groningen in haar hart zitten. Hierom vind ze het leuk om over Groningen te schrijven en op deze manier de prachtige stad te delen met meer mensen. Ze studeert momenteel Bedrijfskunde aan de Hanzehogeschool.

Lees ook