Florentin

Over Florentin

In het Ebbingekwartier in Groningen is de stoere horecazaak Florentin sinds september te vinden. Het restaurant heeft zich gevestigd in de voormalige Oude Gasfabriek, een prachtig pand met een industrieel karakter. Het concept is geïnspireerd op de alternatieve wijk Florentin, gelegen in Tel Aviv. De keuken van Tel Aviv is dan ook terug te vinden bij Florentin.

De keuken van Tel-Aviv kenmerkt zich door een combinatie van Mediterrane, Midden-Oosterse en Noord-Afrikaanse smaken. De liefde voor muziek van de eigenaren speelt een belangrijke rol in het concept, DJ’s voorzien de gasten van verschillende stijlen muziek, variërend van deep-house, funk, disco, soul en techno.