Broodje van Eigen Deeg

Over Broodje van Eigen Deeg

Broodje van Eigen Deeg maakt – de naam verklapt het al een beetje – brood van eigengemaakt deeg. Daarbij wordt gebruik gemaakt van zuivere grondstoffen, zonder toevoeging van hulpstoffen. Het brood is geïnspireerd op de franse traditie, dit betekent dat het brood veel tijd krijgt om smaak te ontwikkelen door rijstijden van minimaal 16 uur! Door het deeg direct op de ovenvloer te bakken, ontstaat er een krokante dunne korst met nog méér smaak. Dit brood kent vele soorten, maar heeft één ding gemeen; het is altijd vers gebakken.

Unieke workshops

Eén keer per maand organiseert Broodje van Eigen Deeg een interessante – maar zeker ook gezellige – workshop met wisselende thema’s. Doel van de middag: Een beetje kijken in de keuken van de franse bakker en het zelf ook eens proberen. Want doen is zoveel leuker dan toekijken!